1 福岡のカオマンガイ

福岡のカオマンガイ

カオマンガイとは、有名なタイ料理のひとつで、鶏肉を茹でて出たたっぷりのだしスープで炊いたご飯に、茹でた鶏肉と特性のソースを掛けて食べるシンプルな料理である。

正直、どこのカオマンガイが好みかは人それぞれで違ってくる。

なので、今回勝手ながらカオマンガイのランキングとして、お店に順位をつけさせてもらったが、これは私の主観的なものが大きい。

私の好きなカオマンガイの条件は、鶏肉が柔らかく厚みがありジューシーであること。米はタイ米が使用されており、ジャスミン（またはニンニク）の風味豊かであるもの。タレは適度な辛味と甘さを兼ね備えており奥深い味わいであるものとしている。

それではランキングに入っていくとする。

タイ国屋台居酒屋　ガムランディー

以前は小さなお店で経営していたが、現在は場所を変え福岡最大規模のタイ居酒屋となっており、タイ国政府からも公認されている。店内はタイの雑貨がたくさん飾ってあり、タイの雰囲気が漂っており、毎日客で賑わっている。

こちらが、ガムランディーのカオマンガイである。

写真は100円で大盛りにしたもの

ガムランディーのカオマンガイは土日祝のランチタイムのみ提供している。鶏肉も良い具合に蒸されて非常にプリプリ。米にもしっかりと味がしみこんでいて、米だけでもバクバクいけてしまう。しかし、さらに程よい辛さ且つ深みのあるタレが加わることでスパイスとなり、もう箸は止まらない。

100円で大盛りにしたものの、通常サイズでも結構なボリュームだ。日本でカオマンガイを頼むと、だいたい小ぶりで物足りないが、ここはたっぷり味わえるのも加点ポイントである。

電話番号	050-5868-2122 （予約専用番号） 092-716-5554 （お問い合わせ専用番号）予約可
住所	福岡県福岡市中央区大名1-1-20 南風ビルＢ1Ｆ大きな地図を見る
交通手段	西鉄福岡駅より徒歩7分地下鉄天神駅より徒歩9分西鉄福岡駅（天神）から492m
営業時間	11:30～14:30（L.O） 17:30～23:00（L.O）
定休日	無休

ドゥワン　ディー（Duang Dee）

薬院大通り近くにあるタイ料理店、ドゥワン　ディー。

ここは食べログでTOP5000のお店にもランクインしている。

お店の雰囲気は、ザ・タイ。そんな雰囲気からか、いつの間にかチャーンビールを注文していた。店内は広々としており、座席間も広くのんびりとくつろげる。カウンターもあり、女性のひとり客もちらほらと見た。リピーターも多そうで評判通りの良店だと感じた。

ドゥワン　ディーのカオマンガイはこちら

カオマンガイのお米はジャスミンライスのところが多いが、ここのお米は私も好きなニンニクライスを使用している。鶏肉は丁寧にカットされており食べやすい。タレは写真を見てもわかるように、様々な材料がブレンドされていて素人の私には上手く味を言葉で表現できないが、味わい深いのは確かだ。

電話番号	092-716-5033 予約可
住所	福岡県福岡市中央区薬院1丁目12-32 薬院パーキングビル１０５号大きな地図を見る
交通手段	西鉄薬院駅より徒歩５分地下鉄七隈線薬院大通駅より徒歩３分薬院大通駅から265m
営業時間	(ランチ)11:30～15:00(Ｌ.Ｏ.14:30) (ディナー)17:30～23:00(Ｌ.Ｏ.22:00)
定休日	水曜不定休

タイ屋台料理＆ヌードル　オシャ

タイ語で、「美味い」という意味であるオシャ。こちらもタイ国政府お墨付き、タイセレクト認定店となっている。本場の味をできうる限り再現したいということで材料などをタイから仕入れているという。タイのテレビ番組が流れていてタイ特有のゆったりとした時間が流れている。

私はランチタイムに訪れたのだが満席であり、ようやく席についてからも次から次に客が途絶えることがなかったことからも人気さが伺える。

こちらがオシャのカオマンガイ。

料理が運ばれ、一目見て思ったのだが、上品！お皿もオシャレで鶏肉のカット、盛り付け具合も素晴らしい。

米はガーリックライスでこれまた私の好み。鶏肉にもほんのり味付けがされていてとても柔らかい。カオマンガイは好き嫌いが分かれる料理かもしれないが、ここのカオマンガイは日本人全員の口に合う味だと思う。お値段は720円。

電話番号	050-5872-3529 （予約専用番号） 092-551-2175 （お問い合わせ専用番号）予約可
住所	福岡県福岡市南区大橋1-23-21 安部ビル　１Ｆ大きな地図を見る
交通手段	西鉄大橋駅西口から徒歩5分大橋駅から291m
営業時間	【ランチ】月・水～金 11:30～14:00（L.O.14:00）土・日・祝 11:30～15:00（L.O.15:00）【ディナー】月・水～日 18:00～24:00（L.O.23:00）
定休日	火曜日

バンコクタイム（BANGKOK TIME）

バンコクタイムは大名のオシャレなタイ料理という感じのお店。

なんとバンコクの5星ホテルで活躍していたシェフが3名もおり、本格的なタイ料理を提供している。オシャレなのはお店だけでなく、料理もひとつひとつ繊細な工夫がされており、見て美味しい食べて美味しい料理が揃っている。ちなみにメニュー表はiPad。

そして、こちらがバンコクタイムのカオマンガイ。

お値段は890円。プラス150円でご飯のみ大盛りにできる。写真は大盛りにしたもの。

ネギや味噌などが入った甘辛いタレは非常に美味しい。鶏肉も長時間蒸されて柔らかく申し分ないが、ひとつワガママを言うと鶏肉が少なく感じた。この若干少ない感じがもっと欲しい欲望を掻き立てられていいのかもしれない。

電話番号	050-5868-6254 （予約専用番号） 092-718-2522 （お問い合わせ専用番号）
住所	福岡県福岡市中央区大名2-1-5 SGビル 3F 大きな地図を見る
交通手段	西鉄福岡（天神）駅徒歩４分西鉄福岡駅（天神）から379m
営業時間	【金土祝前日】翌2:00 ランチ営業もあり
定休日	無休

カオサン

福岡でトゥクトゥクを目撃した方はいないだろうか？あのトゥクトゥク、実はここの送迎車なのだ。

こちらカオサンもタイ国商務省認定のお店のひとつ。お店は2階にあるのだが、タイ国旗や派手な看板で目立っているた通りの向かいからもすぐ気づく。店内はタイの映画が放映されていたり、タイ語の看板が飾られていてカラフルな内装で雰囲気は一番好きかもしれない。

こちらが、カオサンのカオマンガイ。

メニューには書いてないが、確かにカオマンガイは存在するので、恐がらずに注文しよう。

まず米だが、パラパラのタイ米の触感が口の中で気持ちがよく、盛り付け方も食欲を掻きたてられる。お肉も柔らかい基準をクリアしていて合格である。タレは見た目から結構辛いかと思ったが、そんなことなく美味しく最後までいただける。

電話番号	050-5868-5237 （予約専用番号） 092-713-0093 （お問い合わせ専用番号）予約可
住所	福岡県福岡市中央区薬院2-16-11 エステートモア薬院JOY　2F 大きな地図を見る
交通手段	薬院大通り駅より徒歩5分。薬院六角より警固方面へ。原ドーナツの前。薬院大通駅から362m
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00) ディナー 17:30～24:00 (L.O.23:30) ※2014年9月1日より店休日なし
定休日	なし

キンナリー

川端商店街のなかの川端中央ビルというアパートの一角にあるタイ料理屋、キンナリー。

店に入るまでは、こんなとこにタイ料理があるのか多少不安かつ中の様子が見えないため入りづらいかもしれないが、店内はあらゆるタイの雑貨で揃えられており落ち着ける雰囲気になっている。親子でお店を経営しているとのこと。とてもきさくな方たちであった。

こちらがキンナリーのカオマンガイ。

お値段は1200円と多少強めの価格設定だが、ご飯にもしっかり味つけされており、タレも程よい辛さのなかにほんのり甘さがありベストマッチする。詳しい味付けを聞いてみたが、どうやらお父さん秘伝の味でお父さんしか知らないとのこと。お肉を大盛りにしてくれたお店の方の対応に感激した。

鶏肉を蒸すのに時間がかかるため、あらかじめカオマンガイを食べる旨を伝えてからお店へ行くことをオススメする。

電話番号	092-262-9029
住所	福岡県福岡市博多区上川端町11-8 川端中央ビル 4F 大きな地図を見る
交通手段	中洲川端駅徒歩１分中洲川端駅から57m
営業時間	11:00～15:00 18:00～23:00(L.O)
定休日	無休

アイヤラー（Aiyara）

西新一丁目交差点から路地へ入ると、すぐにお店がある。気さくなタイ人のオーナーが経営されており、店はこじんまりとしているがそれが逆に親しみやすく初めてでも居心地が良い。オーナーは以前大名のタ料理で働いていたそう。

こちらがアイヤラーのカオマンガイ。

カオマンガイは土日祝限定メニューとなっており、値段は730円。プラス100円で大盛り可。

ご飯は鶏のスープで炊かれており、そのままでも食べられるほど味も付いていて美味しい。タレはショウガ入りの味噌味で、さっぱりに仕上げられており、辛さはないため辛いのが苦手な人でも安心して食べられる。

電話番号	092-831-6697
住所	福岡県福岡市早良区西新1-8-2 大きな地図を見る
交通手段	西新駅から256m
営業時間	11:30～14:30(L.O.14:00) 17:30～23:30(L.O.23:00)
定休日	月曜日

バンダル(BANDAR)

天神の西通りにあるビルの5Fに存在するタイ料理屋、バンダル。

福岡のタイ料理屋のなかで恐らく一番オシャレなタイ料理屋だと思う。

こちらがバンダルのカオマンガイ。

ここのカオマンガイは期間をあけて2回訪れたが、少し味が変わったように感じた。

バンコクでのカオマンガイをふと思い出して急に食べたくなりこちらに電話をしたところ、時間をくれたら今から作ってくれるという親切な対応をしていただいた。

カオマンガイの批評だが、鶏肉の柔らかな食感から時間をかけて蒸されているのが納得できる。タレなのだが、正直かなり辛い。辛いのが苦手な方には厳しいかもしれないが、ある意味本場に近いカオマンガイとも言える。

電話番号	092-737-7700 予約可
住所	福岡県福岡市中央区大名1-13-23 ＬＥＸ２１ビル　５Ｆ大きな地図を見る
交通手段	西鉄大牟田線西鉄福岡天神駅徒歩5分/地下鉄天神駅徒歩5分西鉄福岡駅（天神）から314m
営業時間	11:30～16:00（L.O.15:30）　 18:00～23:00（L.O.22:30）
定休日	月曜日(祝日の場合は火曜日)

ラーンガンエーン

大名にあるタイ料理屋、ラーンガンエーン。

タイ人のオーナーシェフであるガンさんという方が経営されている。店内にはタイのミュージックビデオが流れていて、タイ人シェフたちのタイ語での会話も行き交っているためタイに迷い込んだのかと錯覚してしまう。

こちらが、ラーンガンエーンのカオマンガイ。

鶏肉にカオマンガイ独特のプリプリ感があまりないように思えた。注文を受けてからの調理となるため仕方のないことだと思う。なにより他店でカオマンガイを食べるとなると、土日祝のランチタイムしか提供していなかったりするが、ここは平日でも昼夜問わず提供してくれるところを大いに評価したい。料理自体は非常に美味しいためぜひ足を運んでほしい。カオマンガイは大盛りも可。

電話番号	092-716-2839 予約可
住所	福岡県福岡市中央区大名1-10-21 大名エイトビルⅡ 1F 大きな地図を見る
交通手段	西鉄福岡（天神）駅より徒歩10分、福岡市営地下鉄赤坂駅より徒歩５分赤坂駅から313m
営業時間	11:30～15:00 (14:30 L.O) 17:00～23:00 (22:00 L.O)
定休日	日曜日、夏期、年末年始 ※１１月より日曜日定休日